Il Potere del Cervello Quantico - Libro

Italo Pentimalli, J.L. Marshall Il Potere del Cervello Quantico - Libro Uno Editori

Come far esplodere il potenziale nascosto del tuo cervello

Questo libro racconta la storia di come gli autori, partendo da una semplice intuizione e con la voglia di rispondere a domande coraggiose, riscoprono e rielaborano un'antica conoscenza che ha portato conseguenze inimmaginabili su chi ha avuto il coraggio di applicarla fino in fondo.

• Parliamo di una conoscenza che affonda le sue radici non solo nelle intuizioni dei più grandi pensatori eretici e controversi del passato, ma anche nelle più recenti ricerche scientifiche sull'interazione tra mente e materia. 
• Parliamo di una conoscenza figlia di vent'anni di studi sulla mente e sulle biografie delle persone di successo di tutto il mondo.
• Parliamo di una conoscenza testata e sperimentata da migliaia di persone in tutta Italia, che ha avuto conseguenze ai limiti del credibile sulla loro vita, come riportano alcune testimonianze dei frequentatori del seminario dal vivo "Il Potere del Cervello Quantico".

Ma soprattutto parliamo di una conoscenza che riguarda te.
Una conoscenza che riguarda il tuo cervello

Esiste un quarto potere, da sempre racchiuso dentro di te:

• Attivarlo vuol dire accedere a un insieme di potenze intuitive che va oltre la potenza di calcolo "misurabile" del tuo cervello;
• Attivarlo vuol dire accedere a una nuova dimensione, dove puoi muoverti nel flusso, in modo naturale, verso la realizzazione delle tue più grandi aspirazioni, accedendo a risorse a cui solo i grandi geni della storia dell'umanità hanno potuto attendere;
• Attivarlo vuol dire "potenziare" la tua guida e voce interiore perché sia lei a guidarti con una chiarezza che non hai mai sperimentato prima.

Qualcuno ha detto che la conoscenza arriva quando l'allievo è pronto a riceverla. Se questo è vero, questo libro potrebbe essere uno dei viaggi più affascinanti e rivoluzionari che ti sia mai capitato di intraprendere. Sei pronto a iniziare?

leggi le prime 50 pagine

Immagina esista un metodo che ti consente di programmare la tua mente affinché ti aiuti a raggiungere qualsiasi obiettivo tu sia in grado di immaginare. Un metodo che ti consente di scegliere e imboccare le strade che possono portarti proprio dove tu vuoi, nel minor tempo quantisticamente possibile.

Un metodo che ti può portare sulla strada della tua realizzazione in qualsiasi campo tu la stia cercando e in cui le parole sforzo e volontà vengono sostituite dalle parole flusso e spontaneità, quasi come seguissi una corrente che ti spinge nella direzione che hai scelto. Un metodo che puoi usare per qualsiasi obiettivo tu abbia in mente: perché è progettato per essere universale, devi solo declinarlo per la tua esigenza. Un metodo che, se applicato per il giusto tempo e con il giusto atteggiamento, offre risultati evidenti sempre e per tutti, perché il cervello funziona allo stesso modo; in ognuno di noi.

Un metodo del quale alcuni importanti principi sono stati tramandati di generazione in generazione all'interno di ristrette cerchie di influenza

«Quando uso la parola "libero" non intendo dire che non ho più problemi o che non ci siano volte in cui faccio degli errori. Dicendo "libero"intendo la sensazione di avere il controllo della mia vita, del mio destino. Non ho bisogno di sapere cosa ha in serbo per me il futuro, perché mi sento in grado di far fronte a qualsiasi eventualità e di rendere meraviglioso ogni istante della mia vita».
Richard Bandler

Immagina esista un metodo che ti consente di programmare la tua mente affinché ti aiuti a raggiungere qualsiasi obiettivo tu sia in grado di immaginare. Un metodo che ti consente di scegliere e imboccare le strade che possono portarti proprio dove tu vuoi, nel minor tempo quantisticamente possibile.

Un metodo che ti può portare sulla strada della tua realizzazione in qualsiasi campo tu la stia cercando e in cui le parole sforzo e volontà vengono sostituite dalle parole flusso e spontaneità, quasi come seguissi una corrente che ti spinge nella direzione che hai scelto. Un metodo che puoi usare per qualsiasi obiettivo tu abbia in mente: perché è progettato per essere universale, devi solo declinarlo per la tua esigenza. Un metodo che, se applicato per il giusto tempo e con il giusto atteggiamento, offre risultati evidenti sempre e per tutti, perché il cervello funziona allo stesso modo; in ognuno di noi.

Un metodo del quale alcuni importanti principi sono stati tramandati di generazione in generazione all'interno di ristrette cerchie di influenza (e immagina che ancora oggi piccoli gruppi di iniziati ne facciano uso nella sua versione più esoterica).

Un metodo del quale alcuni importanti principi sono stati usati da grandi e influenti pensatori del passato, quasi per "piegare"gli eventi alla loro volontà, arrivando a cambiare le sorti di intere nazioni; modificando gli esiti di guerre; allontanando o favorendo epidemie, rivoluzioni, colpi di stato e molto altro ancora.

Un metodo che oggi trova la sua spiegazione razionale nelle ultime scoperte delle Neuroscienze e delle Scienze di confine, un metodo che va oltre le apparenze, oltre a ciò che le fonti ufficiali hanno finora deciso di divulgare.

Un metodo cosi potente perché nato in primis da un'intuizione, come accade quasi sempre per le scoperte semplici che fanno una grande differenza; ma che da quell'intuizione è stato poi raffinato e integrato con i risultati di una ricerca ventennale.

Un metodo che affonda le sue radici sullo studio delle biografie di grandi personaggi di successo di tutto il mondo, sui concetti di antiche religioni e di grandi pensatori del passato e persino su rilevazioni estratte da discipline come lo sciamanesimo, il voodoo, la magia, il buddhismo e, naturalmente, l'induismo. 

Sarebbe bello esistesse un metodo del genere vero? 
E sarebbe ancora più bello se tale metodo fosse alla tua portata, proprio oggi.
Qui e ora.

Bene: puoi smettere di immaginare.

Questo metodo esiste, è stato codificato e ha già provato di funzionare con centinaia di persone ché l'hanno già sperimentato, perché è già stato divulgato, in modo leggermente più complesso di quanto trovi in questo libro, in specifici seminari.

Le storie che trovi in questo libro sono proprio le testimonianze reali di persone che l'hanno provato sulla loro pelle e hanno dato il loro esplicito consenso alla pubblicazione.

Bene: lo stesso metodo, nella sua versione riadattata per essere letta (ma comunque altrettanto efficace) è contenuto proprio in questo libro, proprio nel libro che hai fra le mani in questo momento. 

È una cosa sicura: sicura tanto quanto la Forza di Gravità.

Se deciderai di applicarlo seguendo le istruzioni e per un tempo sufficiente... può darti risultati oltre ogni tua più rosea aspettativa. 

La verità è questa: sei letteralmente a poche pagine da qualcosa che ha il potere di cambiare ogni cosa nella tua vita, se solo tu glielo consentirai.

Qualcosa dopo la quale, anche nella tua vita, potrebbe iniziare un processo che ti porterà a pensare che nulla sarà più come prima. Insomma: qualcosa che ha il potere di fare attivare (o far esplodere) un altro grande potere. Un potere che hai sempre avuto ma che finora non ti hanno mai insegnato a dirigere come fosse un laser nella direzione che tu vuoi.

È un potere dal potenziale illimitato.

È il potere del tuo cervello.
È il potere del tuo Cervello quantico.

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Whole - Vegetale e Integrale - Libro

T. Colin Campbell Whole - Vegetale e Integrale - Libro Macro Edizioni

Il nuovo libro provocatorio ed affascinante di Colin Campbell

Con il libro The China Study, T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando come una dieta senza proteine animali e basata su alimenti vegetali e integrali sia la più sana e naturale.

Ora, con Whole, Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale modello medico sia errato perché ignora l'affascinante complessità dell'organismo umano. Inoltre ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. 

"Whole, Vegetale e Integrale" è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.

Estratto dal libro: 

............. I media pullulano di opinionisti che contraddicono le mie affermazioni, spesso in maniera piuttosto articolata e divertente.

Il fatto è che è estremamente facile per i miei oppositori estrapolare singoli dati e utilizzarli per sostenere conclusioni opposte alle mie. In realtà, come si possono valutare le prove scientifiche senza diventare esperti di biochimica, cardiologia, epidemiologia e di decine di altre discipline che fornirebbero il contesto necessario?

Prima di descrivere gli ostacoli a una più vasta adozione della dieta vegetale e integrale vorrei affrontare la questione degli oppositori e delle loro critiche esponendovi il mio modello valutativo per la ricerca medica e nutrizionale. La mia speranza è che questo vi aiuti a capire il senso dell’assurdo ostruzionismo e delle mezze verità che vengono prese come legittime critiche della dieta vegetale e integrale, e nei media passano addirittura per informazione in tema di salute.

Una volta che sarete immunizzati contro la “moda salutistica della settimana”, potrete affrontare più smaliziati e sicuri le notizie ufficiali su questo tema, e avrete ancor più validi strumenti per giudicare da soli le prove a favore della dieta vegetale e integrale e le obiezioni che ha ricevuto.

Leggi l'anteprima del 2° Capitolo del libro

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Un frullato al giorno leva il medico di torno

Kathy Patalsky 365 Frullati Vegan - Libro Macro Edizioni

 365 deliziosi frullati vegani

per seguire una corretta e saporita alimentazione lungo tutto l'anno

Il libro contiene 365 ricette facili da realizzare con tantissimi salutari ingredienti: frutta, verdura, cerali e semi. 

365 Frullati Vegan propone ricette per tutti i gusti: che tu sia un amante dei frullati verdi o stia cominciando ora a bere gli smoothie, in queste pagine troverai la bevanda che fa per te: frullati leggeri, rinfrescanti, estivi e mix per corpose colazioni. Puoi trovare ricette con ingredienti che già conosci e ami (ananas, banane, frutti di bosco, fragole, pesche, kiwi, latte di soia, menta, mirtilli, ecc.) e altre con ingredienti esotici o particolari tra i quali semi di chia, proteine di canapa, cavolo nero, bietole, zenzero, pepe di Cayenna, scagliette di cacao.

Prepara e bevi un nuovo frullato ogni giorno dell'anno!

365 Frullati Vegan è, infatti, stato pensato per definire un piano nutrizionale di un intero anno con tante ricette indicate per:

• disintossicare
• dare energia
• dimagrire
• rinforzare il corpo
• ritrovare la calma
• rinforzare la mente
• migliorare la digestione
• mantenere in salute il cuore
• rallentare l'invecchiamento
• potenziare l'umore
• rafforzare le difese immunitarie
• accrescere la propria bellezza.

Le ricette sono state suddivise in 12 gruppi, uno per ogni mese, in modo da creare un vero e proprio programma di benessere mensile. Per ogni ricetta viene fornita una descrizione delle proprietà nutrizionali e dei benefici degli ingredienti principali del frullato.

Questi 365 Frullati Vegan possono renderti la vita più sana, felice e gustosa di quanto tu abbia mai immaginato.

 Creare e bere un bel bicchiere di frullato schiumoso è un atto di pura felicità.

Si comincia radunando i vostri ingredienti salutari preferiti. Poi, dopo un bel giro in un frullatore scoppiettante, guardate quegli ingredienti trasformarsi in una nuovissima creazione. Un fresco piacere che si mescola per diventare un sapore invitante e delizioso, soddisfacente e vibrante.

Sorseggiare un frullato appena fatto è un’esperienza unica e rinfrescante.

E quando scoprirete un sapore che parla alle vostre papille gustative, vi garantisco che vorrete ricreare di nuovo quella ricetta. Tantissime volte!

I frullati salutari sono desiderabili sia per il sapore che per come vi fanno sentire!

Il benessere non è uno sprint, quanto piuttosto una maratona molto lenta, un viaggio lungo una vita, dove scoprite come il vostro corpo e la mente rispondono al cibo, allo sport, allo stress e alle sfide quotidiane.

Il benessere richiede un impegno continuo di sane abitudini.

Seguite abitudini che vi piacciono e che vi danno energia e vitalità, invece che succhiarvele via. E una delle mie abitudini sane, felici ed energizzanti è quella di bere frullati.

L’“abitudine di bere frullati” non è una dieta. Questi diventano parte del vostro stile di vita. Un’abitudine sana che potreste finire per amare, desiderare e da cui potreste dipendere.

Il benessere è equilibrio. Diete di moda o istantanee alla fine falliranno perché solitamente incoraggiano una relazione negativa con il cibo. Invece di privarvi e focalizzarvi su ciò che “non” dovete mangiare, concentratevi su ciò che potete (e amate!) mangiare.

Guardate il vostro delizioso frullato come la vostra spinta quotidiana verso il benessere nutritivo. In un bel bicchierone schiumoso, succoso e colorato trovate un arcobaleno di alimenti nutritivi. E con 365 ricette tra cui scegliere, potreste facilmente bere un frullato diverso ogni giorno per un anno.

La varietà è facile.

E la varietà è importante per il vostro benessere nutrizionale. Con così tanti superalimenti sarebbe una vergogna avere una noiosa routine di bevande, frullando sempre lo stesso ingrediente.

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I 10 tipi di frullati che trovi nel libro

1 Frullato verde. 

Il frullato verde è di colore verde visto che contiene ingredienti verdi. Gli smoothie verdi variano per consistenza e gusto ma solitamente sono un mix di frutta e verdura per rendere il sapore migliore.

2 Frullato gelato.Uno smoothie gelato è molto simile a un frullato normale; tuttavia, invece di avere una consistenza cremosa e setosa, c’è l’ha prettamente gelata. A causa di ciò, è un po’ più freddo di un classico frullato e si scioglie più lentamente. Tuttavia, proprio come uno smoothie, ha un sapore pieno, ricco di cibi sani e non è annacquato. Uno smoothie gelato all’anguria ne è un buon esempio.

3 Ghiacciato.Cercate un mix leggero e rinfrescante? Provate un ghiacciato. I ghiacciati sono una scelta rinfrescante per idratarsi, visto che solitamente sono una versione ghiacciata di una bevanda liquida. Provate una limonata ghiacciata. Tanto succo dolce, frullato con tanto ghiaccio e un po’ di frutta ghiacciata per aggiungere un pizzico di sapore in più. Solitamente i ghiacciati hanno meno fibre e cibi integrali rispetto ai gelati.

4 Frullato a base di cibi integri.Un frullato di questo tipo contiene soprattutto ingredienti non lavorati. Ad esempio, invece di utilizzare del succo di arancia, potreste aggiungere un’intera arancia pelata e un po’ di acqua per rendere più agevole il frullare. La maggior parte degli smoothie verdi, ricchi di verdure, è anche frullata con alimenti allo stato naturale.

5 Frullato di granaglie, frutta a guscio o semi.
Cremosi, deliziosi e pieni di tanti elementi nutritivi come proteine, fibre, carboidrati complessi e vitamine, i frullati di granaglie, noci, nocciole e semi offrono al corpo una pausa dalle tradizionali miscele di frutta e verdura.

6 Frullati proteici.
Uno smoothie proteico è un qualsiasi frullato particolarmente ricco di proteine. Può contenere una manciata di semi di canapa, del burro di noci o della polvere proteica di soia. Gli smoothie proteici solitamente utilizzano una base di latte vegetale e sono cremosi.

7 Frullati.
Un frullato è un termine vago che raggruppa gli smoothie che assomigliano ai frullati al latte: meno ghiacciati e più cremosi, freddi e densi. Spesso vi si trovano banane ghiacchiate. I frullati sono spesso come dei “dessert” e contengono sapori come cacao, sciroppo di acero, burro vegetale e vaniglia.

8 Rinfrescante o tonico.
I rinfrescanti o tonici sono i frullati più diluiti di tutti. Sono preparati per essere freschi, leggeri e idratanti. Per essi si usano spesso prodotti freschi invece di quelli congelati.

9 Croccanti.
Un croccante è qualsiasi frullato che contiene un elemento croccante aggiunto, come ad esempio una barretta vegana, noci a pezzi, croccanti germogli di chicchi (come quelli di grano saraceno), cereali soffiati, biscotti vegani sbriciolati e altro ancora. I frullati croccanti solitamente hanno una consistenza densa in modo che la guarnizione si mescoli bene, come uno smoothie cremoso. Per gustare un croccante usate un cucchiaio invece di una cannuccia! Potete modificare un sacco di mie ricette per farle diventare croccanti!

10 Frullati di base.
E infine, se una ricetta di questo libro non rientra in alcuna delle descrizioni proposte qui sopra, probabilmente è un classico “smoothie”, ovvero un mix di frutta fresca e/o congelata, forse con qualche verdura e aggiunta e vari liquidi e ghiaccio. Sono composti meno specifici che rientrano bene all’interno dell’ampia e colorata definizione di “smoothie”.

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Kriya Yoga - Libro

Jayadev Jaerschky Kriya Yoga - Libro Ananda Edizioni

Un libro che non potrà mancare nella libreria di tutti gli appassionati di yoga!

Il Kriya Yoga, chiamato "la via aerea verso l'Infinito", è un’antica e potente tecnica di liberazione, trasformazione e illuminazione. Questa antica scienza ha la capacità di trasformare la coscienza rapidamente e infallibilmente, accelerando l'evoluzione in maniera straordinaria.

E' stato portato in Occidente dal grande maestro Paramhansa Yogananda, autore dell'Autobiografia di uno yogi, che riteneva fosse il futuro dell'umanità, tanto da definirlo come «la rotta aerea» e «la via più facile, più efficace e più scientifica per accostarsi all'Infinito».

Fin dalla pubblicazione dell'Autobiografia di uno yogi, il Kriya Yoga ha destato grande interesse in Occidente, ma non esistevano finora, specialmente in italiano, libri che lo presentassero in modo esaustivo.

Finalmente, La via aerea del Kriya Yoga presenta tutti gli aspetti di questa tecnica in modo completo e accessibile, nelle sue molteplici sfaccettature: dalla sua storia alla sua filosofia, dal suo funzionamento sottile a come prepararsi all’iniziazione.

Scritto da Jayadev Jaerschky  autore del best-seller Respira che ti passa!, questo libro ci introduce al Kriya, ci fa conoscere gli yogi illuminati che lo hanno rivelato al mondo, spiega l'effetto trasformante del Kriya sulla nostra coscienza e illustra come questa tecnica porti alla completa libertà interiore, influenzi il nostro corpo energetico e acceleri la nostra evoluzione in maniera stupefacente.

Un testo prezioso per tutti coloro che desiderano conoscere o approfondire questa antica scienza, mantenuta a lungo segreta. E non solo: anche una miniera di pratici strumenti e tecniche per chiunque affronti la meravigliosa avventura del viaggio interiore!

Infatti il libro espone dettagliatamente le tecniche per prepararsi all'iniziazione e ci offre spunti preziosi per vivere il Kriya nella vita quotidiana. Comprende sequenze di posizioni yoga e pratiche di respirazione e meditazione.

Scopri l'antica rotta aerea verso l'infinito, apri anche tu la porta a una nuova vita! 

leggi un estratto del libro

L’aeroplano della scoperta del Sé è pronto a decollare. Chi partirà?

Questo libro ti offre la possibilità di salire sull’aeroplano del Kriya Yoga e di volare dritto verso l’eterna bellezza del tuo stesso Sé. Mai prima d’ora l’antica scienza di liberazione del Kriya Yoga, mantenuta a lungo segreta nel corso della Storia, era stata presentata in modo così completo, profondo e al tempo stesso accessibile.

In queste pagine troverai:

• la storia completa dell’evoluzione del Kriya Yoga
• spiegazioni illuminanti sulla filosofia e i benefici del Kriya
• meditazioni guidate, affermazioni e preghiere di Yogananda
• riflessioni di Swami Kriyananda
• linee guida per una vita yogica
• suggerimenti utili per gli hatha yogi

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L'Arte di Comunicare - Il libro di Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh L'Arte di Comunicare - Libro BIS Edizioni

"Per usare le parole in modo consapevole, con amorevole gentilezza, dobbiamo mettere in pratica la generosità. Possiamo fare felici molte persone semplicemente utilizzando un linguaggio amorevole ". Thich Nhat Hanh

Scopri come e perché Comunicare fa rima con Amare

Nonostante tutte le nostre migliori intenzioni, la comunicazione è ancora una sfida per molti di noi.

Qual è il modo migliore per dire quello che pensiamo affinché il nostro interlocutore ci comprenda davvero? Come possiamo imparare ad ascoltare con compassione e comprensione ? Le persone comunicano in modo diverso. Come possiamo trarre giovamento dalle nostre reciproche differenze per rafforzare le nostre relazioni ?

Sfruttando la sua esperienza di lavoro con coppie, famiglie, colleghi di lavoro e intervenendo a favore della risoluzione dei conflitti internazionali, il celebre leader spirituale Thich Nhat Hanh ci rivela i cinque passi per ottenere una comunicazione veramente consapevole. Concentrandosi su pratiche concrete e accessibili, "L’arte di comunicare" fornisce la chiave per comunicare con se stessi e con gli altri in modo più efficace, con gentilezza e consapevolezza.

«C’è un detto in vietnamita “Non costa nulla avere la parola amorevole”.
Abbiamo solo bisogno di scegliere con attenzione le nostre parole e possiamo fare felici gli altri».

Perché non farlo allora?

Nutrimento essenziale estratto da "l'arte di comunicare"

Niente può sopravvivere senza nutrimento. Tutto ciò che consumiamo contribuisce a guarirci o ad avvelenarci.

Tendiamo a pensare al nutrimento solo come a ciò che assumiamo attraverso la bocca, ma anche ciò che consumiamo con gli occhi, le orecchie, il naso, la lingua e il corpo è nutrimento. Anche le conversazioni che si svolgono intorno a noi e quelle a cui partecipiamo lo sono.

Stiamo consumando e creando il tipo di nutrimento che fa bene alla nostra salute e ci aiuta a crescere?

Quando diciamo qualcosa che ci nutre e dà conforto alle persone intorno a noi, alimentiamo l’amore e la compassione. Quando parliamo e agiamo creando tensione e rabbia, nutriamo la violenza e la sofferenza.

Noi tutti ingeriamo spesso comunicazione tossica che ci viene da coloro che ci circondano e da ciò che guardiamo e leggiamo.

Stiamo assumendo cose che fanno crescere la nostra comprensione e la nostra compassione? Se è così, si tratta di buon nutrimento.

Spesso ingeriamo comunicazione che ci fa sentire a disagio o insicuri nei confronti di noi stessi, oppure superiori agli altri e pronti a dar giudizi.

Possiamo pensare alla nostra comunicazione in termini di nutrimento e consumo: Internet è un articolo di consumo, pieno di sostanze nutritive che possono essere terapeutiche o tossiche. È così facile ingerire tante cose in pochi minuti online. Questo non significa che non si deve usare la rete, ma occorre essere consapevoli di ciò che si legge e si guarda.

Quando si lavora al computer per tre o quattro ore si è completamente smarriti. È come con le patatine fritte: non le si deve mangiare tutto il giorno, così come non si dovrebbe stare al computer tutto il giorno. Qualche patatina fritta, qualche ora al computer, probabilmente sono tutto ciò di cui la maggior parte di noi ha bisogno.

Ciò che leggi e scrivi ti può aiutare a guarire, perciò sii cauto con ciò che consumi.

Quando scrivi un’e-mail o una lettera piena di comprensione e di compassione, stai nutrendo te stesso per tutto il tempo che dedichi alla scrittura. Anche se si tratta solo di poche righe, tutto ciò che scrivi può nutrire te e la persona a cui stai scrivendo. continua qui

I capitoli trattati:

1. Nutrimento essenziale
2. Comunicare con te stesso
3. Le chiavi per comunicare con gli altri
4. I sei mantra della parola amorevole
5. Quando insorgono difficoltà
6. Comunicazione consapevole sul lavoro
7. Creare comunità nel mondo
8. La nostra comunicazione è la nostra continuazione
9. Pratiche per la comunicazione compassionevole.

L’amore, il rispetto e l’amicizia hanno tutti bisogno di nutrimento per sopravvivere. Con la consapevolezza possiamo produrre pensieri, parole e azioni che alimenteranno le nostre relazioni e le aiuteranno a crescere e prosperare.

Uno Cookbook - Libro 100% vegan

Manuel Marcuccio Uno Cookbook - Libro Eifis Editore

Ricette 100% Veg, semplici e gustose che fanno bene a noi, agli animali e al nostro pianeta

Dall’omonimo blog rivelazione del 2012 UNO Cookbook è un ricettario gourmet fotografico a base di soli ingredienti di origine vegetale che seduce anche i palati più scettici.

UNO COOKBOOK è un ricettario gourmet, fotografico, di cucina 100% vegetale (vegan).Manuel Marcuccio presenta la sua cucina coloratissima che, partendo da un’idea di consumo etico e consapevole, non rinuncia al gusto e all’estetica del piatto. 

Dal tradizionale pranzo in famiglia “made in Italy”, alla cena etnica tra amici; dallo sfizioso aperitivo in terrazza, alla festa di compleanno per i più piccoli; dall’intimità di una cena romantica, alle bibite e piatti da portare con sé ad un picnic, fino alla coccola di una tisana calda e profumata, UNO Cookbook presenta 100 ricette 100% veg, semplici, per tutte le occasioni, ricche di consigli pratici e tutorial fotografici.

UNO Cookbook è un libro di ricette semplici, che prevedono solo ingredienti di stagione, e che ho voluto raccontare senza indicare un tempo di preparazione.

Far da mangiare dev’essere anche un’esperienza che va gustata e vorrei che questo ricettario ti accompagnasse nei momenti in cui decidi di cucinare per il piacere di farlo così come decidi di guardare un film, ascoltare musica, andare a fare una passeggiata.

• 11 capitoli, 11 menu per ogni occasione: in ogni capitolo un menu completo per tutte le occasioni.

• Completamente a colori
• Tutte le ricette spiegate passo passo con fotografie degli ingredienti e dei passaggi di lavorazione
• Ricette nuove e originali 100% Vegan

UNO Cookbook è un libro fatto in casa. 

alcune ricette:

Tortelloni di castagne

FALAFEL

ANTEPRIMA

Ci sono alcune cose che ti indicano che non sei più solamente diventato grande, ma sei diventato adulto:

• trovare qualche pelo bianco nella barba, perché di capelli ormai non ne trovi più,
• sentirsi dare del “lei” dagli adolescenti brufolosi con i baffi di velluto e la voce in transizione,
• ricevere un’ingiunzione da Equitalia per non aver pagato il canone tv,
• avere in carico l’organizzazione del pranzo di Natale in famiglia.

Quest’ultima, forse, te la sei meritata non solo per l’età, ma anche per la pesantezza che hai dimostrato nel commentare negativamente e con piglio da nutrizionista esperto ogni tentativo amorevole di una mamma italiana che ha tradotto il suo affetto in opulenza culinaria regionale... Perché è così che funziona, da Trieste in giù!

Ho affrontato interi menu senza via di scampo, riducendo il ricco pranzo delle feste a uno snack dietetico di mezza estate.

Se per tutti c’era un antipasto di crostini con salse, funghi e carni, per me solo la classica piadina romagnola tagliata a triangoli, vuota.
“L’hai fatta tu mamma?” “No, quelle le ho comprate dal piadinaro del chiosco vicino allo stadio, lì sono buonissime!”. Significa che sono preparate con lo strutto, passo.

“Li vuoi un po’ di passatelli in brodo? Il brodo l’ho filtrato finissimo non c’è nemmeno un pezzettino di carne.” Sguardo di mia sorella che significa “Non ce la può fare”, sguardo di Tom che significa “Non cominciare a fare storie, non mangiarli e stop!”.
Sorrido e passo.

Un primo in brodo e poi un primo asciutto.

“Tortelli di erbette al burro e salvia ma per te li condisco con l’olio extra vergine di oliva.” “Grazie mamma, ma sono un po’ giallini, hai fatto la pasta all’uovo?” “Certo, oh adesso non fare delle storie, ce ne sono pochissime di uova: in un piatto di pasta non ce ne sarà nemmeno mezzo!”.
Il tovagliolo di mia sorella cade casualmente sotto il tavolo così da potersi chinare per raccoglierlo ridendo di gusto senza essere vista. Tom ha le gote rosse, vorrebbe condividere questo momento con mia sorella, sotto il tavolo, ma decide di sorridere a me e poggiare la sua mano sulla mia spalla, in modo rassicurante ma anche autoritario, così come si blocca la vibrazione di un cellulare che ti sveglia per errore alle sei del mattino di sabato.

Il secondo.

Uno solo? No, almeno tre tipi di carne diversa: arrostita, ripiena, condita, di cui non ricordo nemmeno la qualità.

A questo punto ho bisogno di un mantra: a memoria conosco solo Lokah Samastah Sukino Bavantu, ma per calmarmi mi è utile anche ripetere ad libitum “volevo i vol au vent” o semplicemente “Anna Magnani Anna Magnani Anna Magnani”, sarà che quel “magna” che ritorna mi dà sicurezza anche se non mi sazia.

Poi, arrivando dalla cucina e rivolgendosi ai nipotini per non vedere la mia death-face: “E tutto questo è per lo zio: carciofi arrosto gratinati e una bella ciotola di verdure fresche per il pinzimonio.”

Continua a leggere: > La Tradizione - Anteprima di "Uno Cookbook

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Whole - Vegetale e Integrale - DVD

T. Colin Campbell torna con un nuovo straordinario video

T. Colin Campbell Whole - Vegetale e Integrale - DVD Macrovideo

Un cambiamento epocale per salute e alimentazione - Seminario formativo + intervista esclusiva

Con il libro   The China Study, T. Colin Campbell (insieme a suo figlio, Thomas M. Campbell) ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo, dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi.

Ora, in questo appassionante video-seminario, Campbell ci spiega i fondamenti teorici e pratici di questa scoperta. Dimostra, inoltre, come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l’affascinante complessità dell’organismo umano e quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che stanno alla base delle nostre abitudini alimentari.

"Vegetale e Integrale - Whole" è un viaggio rivoluzionario e illuminante all’alba del nuovo pensiero nutrizionale, un’avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.

L'autore di "The China Study", il più importante e completo studio su alimentazione e salute, ritorna in Italia per illustrare i risultati del suo nuovo lavoro, "Whole – Vegetale e integrale": un seminario formativo all'avanguardia in materia di nutrizione che sradicherà le nostre abitudini alimentari, un'indagine scientifica a trecentosessanta gradi dalle forti implicazioni per la nostra salute e il nostro modo di concepire il mondo.

Quello lanciato dal dott. T.Colin Campbell è un monito appassionante per chiarezza e intenti:

ciò che mangiamo determina come stiamo, e soprattutto come staremo.

“Voglio fornirvi un nuovo quadro di riferimento per capire il rapporto tra alimentazione e salute,
un modello che elimini la confusione, prevenga e curi le malattie e vi consenta di vivere una vita più appagante."T. Colin Campbell

Guarda l'anteprima del video

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Le Parole per Crescere Tuo Figlio

Alessio Roberti Le Parole per Crescere Tuo Figlio - Libro Macro Edizioni

Le parole si possono scegliere e quando comunichiamo con i bambini questa è la scelta più preziosa che abbiamo a disposizione. 

Insegnamenti, rimproveri, battute scherzose... ogni parola che rivolgi a tuo figlio può essere per lui

• una sorgente di energia 
• o la fonte di un inquinamento emotivo che lo condizionerà lungo il percorso del suo sviluppo.

Per rendertene conto ti basterà pensare alle parole con cui i tuoi genitori o altri adulti hanno accompagnato la tua crescita.

Vuoi imparare a scegliere le parole più giuste per accompagnare la crescita di tuo figlio?

Questo libro nasce con l'obiettivo di trasmettere  a genitori, nonni, insegnanti e formatori, la teoria e la pratica della comunicazione con bambini e adolescenti. 

Nelle sue pagine sono raccolti più di vent'anni di esperienza nel campo della comunicazione efficace, insieme alle riflessioni scaturite dallo studio e dall'applicazione dei modelli educativi elaborati dai più importanti esperti in materia.

Le tecniche, gli esempi pratici, i consigli e gli esercizi che vi troverai ti aiuteranno a migliorare il rapporto con tuo figlio.

Questo è un regalo che entrambi meritate.

Oggi puoi scegliere come usare il potere positivo del tuo linguaggio per aiutare tuo figlio a crescere meglio. Come?

• prendendo maggiore consapevolezza di quello che dici e di come lo dici
• evitando gli errori più diffusi nella comunicazione con i bambini
• imparando a usare il potere della parole per aiutare tuo figlio a costruire un’immagine di sé positiva e brillante

Le parole di un genitore sono i mattoni attraverso cui un figlio costruisce le basi della propria crescita. Per gli effetti che possono ottenere, è davvero importante maneggiarle con cura.

Il futuro di chi ami è in ciò che dici adesso.. continua qui

Contrasti in famiglia: come è meglio affrontarli?

Nel suo nuovo libro,"Le parole per crescere tuo figlio", Alessio Roberti spiega come una corretta comunicazione sia fondamentale tra genitori e figli, con alcuni esempi pratici!

Trovarsi in disaccordo con altre persone è piuttosto normale e capita quasi ogni giorno. Quando i contrasti nascono in famiglia, è possibile gestirli in modo sereno ed educativo e trovare anche in questi momenti una buona occasione di crescita per te e tuo figlio.

Dal mio punto di vista di genitore ed esperto di comunicazione, l'aspetto più importante è riuscire a far capire a bambini e ragazzi che ci si può volere bene anche se qualche volta non si è d'accordo.

Quindi, una discussione tra te e il tuo partner può essere affrontata serenamente anche davanti a tuo figlio, naturalmente a patto che siate entrambi in grado di esprimere la vostra opinione senza insultare, alzare la voce o esprimere intolleranza.

Crescendo testimone di conversazioni condotte in modo civile e dignitoso, tuo figlio imparerà che il disaccordo è qualcosa di naturale e che può essere affrontato con maturità.

La differenza la farà proprio l'esempio che gli avrai trasmesso.Quindi, se vuoi dimostrare a tuo figlio che può esprimere la sua opinione senza che gli altri smettano di volergli bene, inizia a farlo tu stesso, sentendoti libero di dire quello che pensi nel rispetto delle altre persone.

E quando il contrasto è tra te e tuo figlio,
come è meglio affrontarlo?

Ecco alcuni consigli pratici tratti dal mio nuovo libro "Le parole per crescere tuo figlio".

1. ascolta attentamente quello che tuo figlio dice e se necessario ripeti le sue parole con un tono neutro: in questo modo gli stai dimostrando di aver afferrato il suo punto di vista.
Inoltre, riascoltandosi tramite la tua voce, lui per primo potrebbe accorgersi di aver esagerato e di aver detto cose inutili o offensive

2. se possibile, estrapola e metti in evidenza qualcosa di positivo contenuto nel suo messaggio

3. coinvolgilo, chiedendo il suo contributo per risolvere la vostra divergenza

(continua)

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