365 deliziosi frullati vegani
per seguire una corretta e saporita alimentazione lungo tutto l'anno
Il libro contiene 365 ricette facili da realizzare con tantissimi salutari ingredienti: frutta, verdura, cerali e semi.
365 Frullati Vegan propone ricette per tutti i gusti: che tu sia un amante dei frullati verdi o stia cominciando ora a bere gli smoothie, in queste pagine troverai la bevanda che fa per te: frullati leggeri, rinfrescanti, estivi e mix per corpose colazioni. Puoi trovare ricette con ingredienti che già conosci e ami (ananas, banane, frutti di bosco, fragole, pesche, kiwi, latte di soia, menta, mirtilli, ecc.) e altre con ingredienti esotici o particolari tra i quali semi di chia, proteine di canapa, cavolo nero, bietole, zenzero, pepe di Cayenna, scagliette di cacao.
Prepara e bevi un nuovo frullato ogni giorno dell'anno!
365 Frullati Vegan è, infatti, stato pensato per definire un piano nutrizionale di un intero anno con tante ricette indicate per:
- disintossicare
- dare energia
- dimagrire
- rinforzare il corpo
- ritrovare la calma
- rinforzare la mente
- migliorare la digestione
- mantenere in salute il cuore
- rallentare l'invecchiamento
- potenziare l'umore
- rafforzare le difese immunitarie
- accrescere la propria bellezza.
Le ricette sono state suddivise in 12 gruppi, uno per ogni mese, in modo da creare un vero e proprio programma di benessere mensile. Per ogni ricetta viene fornita una descrizione delle proprietà nutrizionali e dei benefici degli ingredienti principali del frullato.
Questi 365 Frullati Vegan possono renderti la vita più sana, felice e gustosa di quanto tu abbia mai immaginato.
Creare e bere un bel bicchiere di frullato schiumoso è un atto di pura felicità.
Si comincia radunando i vostri ingredienti salutari preferiti. Poi, dopo un bel giro in un frullatore scoppiettante, guardate quegli ingredienti trasformarsi in una nuovissima creazione. Un fresco piacere che si mescola per diventare un sapore invitante e delizioso, soddisfacente e vibrante.
Sorseggiare un frullato appena fatto è un’esperienza unica e rinfrescante.
E quando scoprirete un sapore che parla alle vostre papille gustative, vi garantisco che vorrete ricreare di nuovo quella ricetta. Tantissime volte!
I frullati salutari sono desiderabili sia per il sapore che per come vi fanno sentire!
Il benessere non è uno sprint, quanto piuttosto una maratona molto lenta, un viaggio lungo una vita, dove scoprite come il vostro corpo e la mente rispondono al cibo, allo sport, allo stress e alle sfide quotidiane.
Il benessere richiede un impegno continuo di sane abitudini.
Seguite abitudini che vi piacciono e che vi danno energia e vitalità, invece che succhiarvele via. E una delle mie abitudini sane, felici ed energizzanti è quella di bere frullati.
L’“abitudine di bere frullati” non è una dieta. Questi diventano parte del vostro stile di vita. Un’abitudine sana che potreste finire per amare, desiderare e da cui potreste dipendere.
Il benessere è equilibrio. Diete di moda o istantanee alla fine falliranno perché solitamente incoraggiano una relazione negativa con il cibo. Invece di privarvi e focalizzarvi su ciò che “non” dovete mangiare, concentratevi su ciò che potete (e amate!) mangiare.
Guardate il vostro delizioso frullato come la vostra spinta quotidiana verso il benessere nutritivo. In un bel bicchierone schiumoso, succoso e colorato trovate un arcobaleno di alimenti nutritivi. E con 365 ricette tra cui scegliere, potreste facilmente bere un frullato diverso ogni giorno per un anno.
La varietà è facile.
E la varietà è importante per il vostro benessere nutrizionale. Con così tanti superalimenti sarebbe una vergogna avere una noiosa routine di bevande, frullando sempre lo stesso ingrediente.
1 Frullato verde.
Il frullato verde è di colore verde visto che contiene ingredienti verdi. Gli smoothie verdi variano per consistenza e gusto ma solitamente sono un mix di frutta e verdura per rendere il sapore migliore.
2 Frullato gelato.Uno smoothie gelato è molto simile a un frullato normale; tuttavia, invece di avere una consistenza cremosa e setosa, c’è l’ha prettamente gelata. A causa di ciò, è un po’ più freddo di un classico frullato e si scioglie più lentamente. Tuttavia, proprio come uno smoothie, ha un sapore pieno, ricco di cibi sani e non è annacquato. Uno smoothie gelato all’anguria ne è un buon esempio.
3 Ghiacciato.Cercate un mix leggero e rinfrescante? Provate un ghiacciato. I ghiacciati sono una scelta rinfrescante per idratarsi, visto che solitamente sono una versione ghiacciata di una bevanda liquida. Provate una limonata ghiacciata. Tanto succo dolce, frullato con tanto ghiaccio e un po’ di frutta ghiacciata per aggiungere un pizzico di sapore in più. Solitamente i ghiacciati hanno meno fibre e cibi integrali rispetto ai gelati.
4 Frullato a base di cibi integri.Un frullato di questo tipo contiene soprattutto ingredienti non lavorati. Ad esempio, invece di utilizzare del succo di arancia, potreste aggiungere un’intera arancia pelata e un po’ di acqua per rendere più agevole il frullare. La maggior parte degli smoothie verdi, ricchi di verdure, è anche frullata con alimenti allo stato naturale.
5 Frullato di granaglie, frutta a guscio o semi.
Cremosi, deliziosi e pieni di tanti elementi nutritivi come proteine, fibre, carboidrati complessi e vitamine, i frullati di granaglie, noci, nocciole e semi offrono al corpo una pausa dalle tradizionali miscele di frutta e verdura.
Cremosi, deliziosi e pieni di tanti elementi nutritivi come proteine, fibre, carboidrati complessi e vitamine, i frullati di granaglie, noci, nocciole e semi offrono al corpo una pausa dalle tradizionali miscele di frutta e verdura.
6 Frullati proteici.
Uno smoothie proteico è un qualsiasi frullato particolarmente ricco di proteine. Può contenere una manciata di semi di canapa, del burro di noci o della polvere proteica di soia. Gli smoothie proteici solitamente utilizzano una base di latte vegetale e sono cremosi.
Uno smoothie proteico è un qualsiasi frullato particolarmente ricco di proteine. Può contenere una manciata di semi di canapa, del burro di noci o della polvere proteica di soia. Gli smoothie proteici solitamente utilizzano una base di latte vegetale e sono cremosi.
7 Frullati.
Un frullato è un termine vago che raggruppa gli smoothie che assomigliano ai frullati al latte: meno ghiacciati e più cremosi, freddi e densi. Spesso vi si trovano banane ghiacchiate. I frullati sono spesso come dei “dessert” e contengono sapori come cacao, sciroppo di acero, burro vegetale e vaniglia.
Un frullato è un termine vago che raggruppa gli smoothie che assomigliano ai frullati al latte: meno ghiacciati e più cremosi, freddi e densi. Spesso vi si trovano banane ghiacchiate. I frullati sono spesso come dei “dessert” e contengono sapori come cacao, sciroppo di acero, burro vegetale e vaniglia.
8 Rinfrescante o tonico.
I rinfrescanti o tonici sono i frullati più diluiti di tutti. Sono preparati per essere freschi, leggeri e idratanti. Per essi si usano spesso prodotti freschi invece di quelli congelati.
I rinfrescanti o tonici sono i frullati più diluiti di tutti. Sono preparati per essere freschi, leggeri e idratanti. Per essi si usano spesso prodotti freschi invece di quelli congelati.
9 Croccanti.
Un croccante è qualsiasi frullato che contiene un elemento croccante aggiunto, come ad esempio una barretta vegana, noci a pezzi, croccanti germogli di chicchi (come quelli di grano saraceno), cereali soffiati, biscotti vegani sbriciolati e altro ancora. I frullati croccanti solitamente hanno una consistenza densa in modo che la guarnizione si mescoli bene, come uno smoothie cremoso. Per gustare un croccante usate un cucchiaio invece di una cannuccia! Potete modificare un sacco di mie ricette per farle diventare croccanti!
Un croccante è qualsiasi frullato che contiene un elemento croccante aggiunto, come ad esempio una barretta vegana, noci a pezzi, croccanti germogli di chicchi (come quelli di grano saraceno), cereali soffiati, biscotti vegani sbriciolati e altro ancora. I frullati croccanti solitamente hanno una consistenza densa in modo che la guarnizione si mescoli bene, come uno smoothie cremoso. Per gustare un croccante usate un cucchiaio invece di una cannuccia! Potete modificare un sacco di mie ricette per farle diventare croccanti!
10 Frullati di base.
E infine, se una ricetta di questo libro non rientra in alcuna delle descrizioni proposte qui sopra, probabilmente è un classico “smoothie”, ovvero un mix di frutta fresca e/o congelata, forse con qualche verdura e aggiunta e vari liquidi e ghiaccio. Sono composti meno specifici che rientrano bene all’interno dell’ampia e colorata definizione di “smoothie”.
E infine, se una ricetta di questo libro non rientra in alcuna delle descrizioni proposte qui sopra, probabilmente è un classico “smoothie”, ovvero un mix di frutta fresca e/o congelata, forse con qualche verdura e aggiunta e vari liquidi e ghiaccio. Sono composti meno specifici che rientrano bene all’interno dell’ampia e colorata definizione di “smoothie”.
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